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ここ最近、あまりに暑いので!食欲も減退中です。



夏はう~麺がおすすめ



一時はコロナ太りを気に病んでいたので、食欲無いのは朗報なんですが・・・とはいえ、あまり栄養不足でも夏バテしそうで怖い

そこで昨年の熱中症通院で病院から「素麺などさっぱりした消化のいいものを食べると良い」というアドバイスを思い出し、時々実践中です。

でも、素麺より短いう~麺のほうがもっと楽♪

茹でるのも食べるのも保管にも楽ちん



ゆでるのも短時間で済みますし、食べるのも長すぎるより食べやすいです。
ということで、非常食も兼ねて買い置いてあったう~麺を利用しています。

う~麺とは東北地方でよく食されているもので、長さが短いので保管も便利。

これをたっぷりのお湯にいれ、三分(なのですが私的には5分)茹でて、ざるで水切りし、皿に盛って氷を散らします。

つゆの素を4倍に希釈してネギのみじん切り、ショウガなど薬味を入れていただきます。

猛暑の夕食に、暑さに疲れた胃腸にはさっぱりしたう~麺はスルスルと抵抗なく食せる夏の定番食。

皆さんも素麺やう~麺で暑い残暑を乗り切ってみてはいかがでしょう?